做自己的咖啡師☕️

今天來體驗這台Sunbeam經典義式濃縮咖啡機 ✨
疫情期間在家時間很長～跟自己獨處的時間也變很多
居家用這一台就能打造出專屬自己的澳式生活，滿滿的儀式感由自己的雙手來創造🙌🏻 在家也能調出一杯好咖啡❤️

Sunbeam它是美國的品牌🇺🇸
引進澳洲系列家電呈現澳式 lifestyle🥰
專業級家用義式濃縮咖啡機 一機完成👉🏻研磨、萃取、奶泡

左上角的錐形磨盤共有 30 種研磨設定可供選擇，依據自己當時想喝的咖啡種類，來磨什麼樣的粗細度的咖啡粉都可以～
Temp°IQShotControl 智能萃取溫控系統
加入常溫水，它可以快速加熱並精準控溫🔥
自動萃取系統能給您最佳最適量的義式濃縮咖啡，有分單杯、雙杯、手動份量
還有蒸汽棒，滿足像我喝咖啡一定要加牛奶&奶泡的人，能瞬間加熱打出綿密奶泡🤩

一應俱全的實用配備～最專業！（58 毫米咖啡手柄，填壓器，不鏽鋼杯等)
簡單操作好上手👍🏻方便快速好省時～
早晨在家幫自己及家人們泡一杯專屬咖啡，開啟美好的一天；下午泡一杯配上下午茶小點，坐在陽台上看本書，愜意的慢生活，舒服～😌

🔘購買通路：🛒恆隆行hengstyle線上購物網、恆隆行百貨專櫃
momo購物網：https://reurl.cc/mvLWDW
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2021【Osner韓國歐紳】YIRGA 半

自動義式咖啡機，是一機兩用的家

用咖啡機首推，也適用 Nespresso

的膠囊咖啡 ，當時就是看上這一點

一點才決定購買入，不僅提供20bar

的穩定高壓讓蒸氣萃取出細膩咖啡

脂，一個旋鈕鍵可以調節煮牛奶蒸

氣大小，是別家沒有的優點，同時

也是最大水泵供應商 ULKA 的水泵

水泵還有三年保固，你還在考慮？

這台【Osner義式半自動咖啡機】

真的是大受好評，不但可以煮咖啡

粉又可以煮 Nespresso 膠囊咖啡🤗

📣膠囊手柄是要另外購買~值得‼️

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【Osner韓國歐紳義式半自動咖啡機】

韓國歐紳是連續三年榮獲韓國最權
威主辦方-Brand Awards優秀品牌
結合鐵製質感時尚外型，放在客廳
超吸睛，咖啡機大小我超喜歡，朋
友來都想喝一杯，煮的都比外面好喝
萃取出來咖啡脂是多麼漂亮，只有
Osner做的到，是我家咖啡壺喝不到
的香醇濃，美式喝多了，想換換口味
這台真的大推，上班前煮一杯義式超
簡單快速，還可以跟室友分享，他厲
害地方就是可以一次煮兩杯，讓你不
用久等心情壞，在家就可以享受，還
可以煮拿鐵咖啡，打出來的奶泡超細
緻，秋天即將到來，每天可以在家裡
可以喝到熱拿鐵，真的是幸福滿滿😍

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📣使用方法「影片也有上字幕」
📣以下是影片上文字順序

影片（一）
1⃣可分離式大水箱1.6L
讓你加水與清洗更方便

2⃣開啟開關第一按鈕
上方暖杯區
閃燈為預熱中♨️

3⃣準備漏斗手柄放上不鏽鋼濾網
使用量匙放入研磨好的咖啡粉
加入8分滿壓平

4⃣開關長亮表示預熱完畢
可以扣上漏斗手柄
從左到右斜扣轉正
咖啡機上有標斜度

5⃣預熱暖杯完畢可以準備煮咖啡嘍
咖啡杯放置下方喬好位子
迎接好喝義式咖啡跟漂亮的咖啡脂
一次煮兩杯不用等😁

6⃣煮咖啡是第二按鈕
咖啡滴下來是不會停
停止也是第二按鈕

影片（二）📣膠囊手柄需另外購買
7⃣Nespresso膠囊咖啡手柄煮法
開啟開關/上方暖杯區
長亮為預熱完畢♨️
轉開手柄內黑盒膠囊尖處朝下
放進黑盒內戳破膠囊尖處會有聲音
再轉緊黑盒倒扣回去即可

8⃣膠囊煮法
跟咖啡粉煮法一樣
煮咖啡是第二按鈕
停止也是第二按鈕

9⃣第三按鈕煮奶泡
煮奶泡也是需預熱/長亮後才可加熱
‼️加熱管不用拔🔥才打的出奶泡
📣牛奶必需是冰的👉右邊旋鈕可以
調節蒸氣大小/建議轉最大/慢慢享受😋

🔟分離式底盤清洗方便

📣 ULKA 水泵提供三年保固

店家ig 🆔 @osner_chefborn_tw

官網連結🖇
https://reurl.cc/8yXvyX

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已經有好幾年的時間，
早上起床第一件事，
就是先將義式咖啡機熱機，
磨咖啡豆，
等個10分鐘熱機後，
我就會用高溫高壓煮出一杯好喝的熱咖啡。
雖然咖啡是我的精神食糧，
但是少了蛋白質精神體力還是有差。

最近量體重，
發現我的肌肉量逐漸的變少，
擔心肌肉量減少對健康產生影響，
於是我開始重視蛋白質的補充。

賀寶芙邀約合作的
『金質冰咖啡』拿鐵口味。

裡面有咖啡＋乳清蛋白成份，
每份的咖啡，有15克優質蛋白質，
只有80大卡且無添加糖，
喝起來完全沒有負擔。
因此，現在變成我早餐的最佳選擇。

以前我也喝過其他牌的乳清蛋白，
難喝程度居多，
但是賀寶芙金質冰咖啡拿鐵口味，
喝起來超級順口，
帶有麥芽、牛奶糖尾韻。
是一個讓我覺得好喝且能一直喝下去的產品。

還有摩卡口味，
由巧克力和羅布斯塔濃縮咖啡混合而成的，
非常適合喜愛巧克力馥郁香氣、與香甜滋味的品味人士。

沖泡方法好簡單：
250cc開水加入兩平匙金質冰咖啡粉，均勻搖晃後
就變成一杯好喝的蛋白質咖啡。

下午餓的時候，我把它做成冰沙，
一樣只要兩平匙＋250cc開水＋冰塊，倒入果汁機攪拌不用一分鐘，
就變成一杯好喝的冰沙，
我真的太愛這個冰沙了，太好喝了。

現在是喝拿鐵口味等這一包喝完，我再來買摩卡口味試試看。

大家若有興趣，可以到以下網址看看。
https://www.herbalife.com.tw/our-products/coffee-series/

#金質冰咖啡
#賀寶芙金質冰咖啡
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#herbalifetaiwanofficial
#全球第一大體重管理及健康品牌

Jonas的頻道：https://youtu.be/sOzzL6p8Vww

*此影片和Nespresso合作*

已經用Nespresso咖啡機快兩個月了
煮咖啡變得好方便
只要按一下就有好喝的咖啡
也不用再去買外帶咖啡
省了好多錢


以前不想用Nespresso是怕咖啡膠囊不環保
但其實Nespresso擁有完善的回收機制！
可以拿到櫃上回收
也可以用郵局免付郵資的便利袋寄回去


回收的膠囊鋁的部分會融化重新再利用
製造成腳踏車什麼的
咖啡粉就當作有機肥料
是不是很棒


聖誕節限量的3款咖啡膠囊
1 義式杏仁酥餅風味咖啡
2 義式榛果蛋糕風味咖啡
3義式濃烈黑咖啡
風味很有聖誕氣息
我最愛義式濃烈黑咖啡
拿來做成拿鐵超好喝


聖誕倒數日曆還能抽獎
最大獎是咖啡機一台哦！
大家可以趁週年慶購入
_
Nespresso首次在台灣推出超限量的耶誕倒數月曆，11/5開賣! (聽說開賣不到三天就被搶光了! )
如果想要購買節慶限量款咖啡可以點擊下方連結選購https://bit.ly/3nmM5mW

#Nespresso #義式濃烈黑咖啡 #義式杏仁酥餅風味咖啡 #義式榛果蛋糕風味咖啡

#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡，使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母，雖無額外添加油糖，卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬，口味無趣的印象。

這份配方有個關鍵點，一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團，如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰，特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方，更容易發生烘烤放涼後，麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格，藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質)，而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性，對最終質地設定也很有助益，操作上強烈建議選用高壓萃取後，帶有Crema的放涼咖啡液，如手邊沒有義式咖啡機，則建議到咖啡館外帶一杯，為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來，畫龍點睛的風味特色。

[ 材料 ]
高筋魯邦麵種：250克
清水：130克
無糖優格：30g
義式濃縮咖啡：25g
高筋麵粉：250g
可可粉：30克
天然海鹽：7.5克
耐烘焙巧克力豆：100克
櫻桃乾：100克

以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡：
大約用6克無糖即溶咖啡粉，搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。

[ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10488

開始在歐洲居住後，恬開始學會品嚐咖啡，雖然沒有到天天不喝咖啡會死掉的地步，但是現在就像已經戒不掉的癮，喜歡開發來自不同國家的咖啡豆，自己在家現磨現沖泡咖啡，新鮮的咖啡粉，就是要用最好的方式製作它。恬與F研究了不同的製作方式（冰滴、蒸煮、義式咖啡機等等），最近還有機會玩一玩來自丹麥Bodum的法式濾壓壺，就讓恬用簡短的影片，分享這款✅體積不大、✅輕巧、✅使用簡易的濾壓壺French Press吧！

🎉恬恬推薦專屬團購優惠：https://reurl.cc/dVzgV

☕️☕️製作方式：
咖啡粉份量以及水分部分，大家可以依照自己喜歡的強度調整，建議大家可以
🔺先用濾壓壺悶煮咖啡粉一分鐘（熱水淹過咖啡粉即可）
🔺再加入大約180cc的熱水煮四分鐘，能讓咖啡更加入味
🌟家裡沒有製作奶泡機的人也沒關係，這款濾壓壺也可以製作奶泡喔～（雖然影片有點看不出來哈哈哈哈）

這款Bodum法式濾壓壺很適合接觸咖啡的品嚐家、玩家們，如果你們喝過自己現磨現煮的咖啡後，說真的你就回不去喝膠囊或是三合一咖啡了，心動也想要自己手動的朋友，從今天開始有一週的團購優惠，購買還會贈送RELOVE 私密衣物蛋白酵素去漬抑菌手洗精 10mL 旅行包一包噢 😁

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