[爆卦]義式濃縮咖啡比例是什麼?優點缺點精華區懶人包

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義式濃縮咖啡比例 在 Zeng Chien Chih Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 11:36:32

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義式濃縮咖啡比例 在 Zeng Chien Chih Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 14:03:07

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  • 義式濃縮咖啡比例 在 溢源水產 Facebook 的最佳解答

    2021-08-02 14:00:44
    有 27 人按讚

    老闆回想起當年一路走來的創業之路雖艱難與辛苦,但能有各位大大的一路支持深感幸福,也值得了🥺

    所以!看到同樣在創業艱辛之路上,還願意秉持著用心且實在理念的創業頭家更要支持💪🏻

    即日起在特別感恩的節日,溢源開放88節預訂感恩回饋服務,凡下訂如圖任一項限定版活動,並匯款成功,即可享有免運冷凍宅配服務或折價優惠唷!訂單只接到8/5,自取地點都在In SIANG 吟香居 咖啡&甜點唷~~(只要透過溢源下單之購買的大大並且選擇到店自取,房老闆請你喝咖啡喔🥰)

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    銀行:兆豐銀行017
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    ✨🍰義式提拉米蘇 - NT$588
    ☕濃縮加上道地的卡魯哇香甜酒,
    配上乳酪及馬斯卡邦起司
    濕潤的口感,與咖啡根本絕配~👍

    ☞ 乳香清新細緻Mascarpone乳酪
    ☞ 香濃醇厚的Espresso
    ☞ 高純度無糖可可粉
    ☞ 可可味十足手指餅乾

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    ✨🥭義式芒果鮮奶酪禮盒(4入)- NT$380
    不加一滴水,堅持使用自製天然果醬,嚴選香甜愛文芒果,口口皆是完美比例的味覺饗宴!

    ☞ 嚴選香甜愛文芒果
    ☞ 不加一滴水的鮮奶酪
    ☞ 添加薄荷的涼爽
    ☞ 從奶酪到果醬純天然自製


    店面:InSIANG 吟香居 咖啡.甜點
    門市電話:(07) 8310175
    自取地點:高雄市鳳山區錦田路270號

  • 義式濃縮咖啡比例 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-24 18:05:49
    有 20 人按讚

    #小熊冰濃縮咖啡瓶 $280
    Ray Cafe推出的玻璃小熊濃縮咖啡,一瓶可以喝7天,會常溫寄送,冷藏可保存10天,簡單加入冰塊或牛奶,輕鬆就完成一杯好喝的美式和拿鐵,小熊瓶跟濾掛是同一種咖啡,喝起來味道比較明顯

    👉建議比例
    ☕️冰拿鐵|40ml濃縮液+200ml冰鮮奶
    ☕️冰燕麥奶拿鐵|40ml濃縮液+200冰燕麥奶拿鐵
    ☕️冰美式|40ml濃縮液+200ml水+冰塊

    #濾掛咖啡 10入 $300
    咖啡為義式配方中深焙的豆子,熱水加入後就能聞到一股淡淡的堅果香,喝起來順口帶點莓果酸,後段更有回甘的滋味,我個人比較喜歡濾掛咖啡

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  • 義式濃縮咖啡比例 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-13 18:17:09
    有 224 人按讚

    笑生咖啡與生活指南 - 台中

    笑生是一家如果我是東海大學的學生,我就會抱著筆電或是出門前在書櫃抓一本書,隨意套上小白鞋 ,散步過去喝咖啡的咖啡館。

    想喝義式咖啡笑生有,想喝手沖笑生也有,突然想開瓶精釀啤酒笑生也有,填點肚子,磅蛋糕、肉桂捲⋯笑生也隨意製作隨意提供 😆

    今天喝的蜂蜜檸檬氣泡咖啡,現開一瓶氣泡水,現壓檸檬汁、蜂蜜、濃縮,店家的比例調得不錯,清爽好喝,蜂蜜檸檬咖啡都喝到了,又很平衡。

    空間舒服,音樂放得也好聽,不想滑手機又沒帶書的話,笑生的書櫃一定選得到你想看的,重點店主人一個人包全場,哇尬意。

    434台中市龍井區新興路9巷10號
    營業時間請看店家臉書 / IG

  • 義式濃縮咖啡比例 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文

    2019-09-24 19:15:01

    咖啡認真是我每天必喝的 #精神糧食 如果早上沒喝總是會覺得身體哪裡怪怪的XD
    義式咖啡種類那麼多,牛奶比例如何抓? 該怎麼在家打出專業奶泡呢?
    如果還不是很清楚,希望這支影片能幫助到你!
    讓你在家也能成為咖啡大師 輕鬆完成義式特調☕
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    【克里斯丁也在這】
    https://www.facebook.com/tingsbistro/
    https://www.instagram.com/tingsbistro/

    【CookKit酷廚快煮食材箱】
    https://lihi.vip/PzXg5/YT

    【影音合作邀約】
    📩tingsbistro@gmail.com

    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

    ■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/EqRc24aSxtk

    ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

    ■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
    https://youtu.be/nezeOGiTz5M

    ■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

    【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
    🎁https://lihi.cc/BRglk

  • 義式濃縮咖啡比例 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文

    2019-05-29 23:05:05

    ★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
    ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
    完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8611

    [ 材料 ]
    杏仁粉:120g
    中筋麵粉:120g
    烘焙小蘇打粉:1/2茶匙
    鹽:1/4茶匙
    紅糖:110g
    柳橙皮屑:1顆
    融化奶油:120g
    雙倍濃縮咖啡:50g
    香草精:1茶匙
    細碎核桃 (或胡桃):80g

    入口時絕對酥脆的質地,讓你對這份操作簡單,卻無須動用機器打發索完成的餅乾配方感到驚訝!咖啡一直是自己在甜點製作材料中,偏愛食材之,也是每日醒來與午後3點時刻,身為一位咖啡癮君子所無法缺乏的振奮劑。而這回在設計餅乾配方時,所想的是要如何跳脫咖啡單一風味,賦予更多元層次、卻又能融合完美、不突兀,這讓我聯想起早些時候才發表過的『巧克力檸檬司康』,那是一份結合蜜糖柑橘與濃郁可可的點心食譜。當時那份司康作品發表後,獲得許多是做朋友的熱烈回響。

    因此將柑橘香氣放入濃縮咖啡之中,就從那份配方蹦了出來。為了讓餅乾質地更加酥鬆,我添加了極高比例杏仁粉已降低麵粉筋度,當然經過烘烤後杏仁粉所釋放的香氣,也襯托了義式濃縮咖啡醇厚且低沉的誘惑,參入錦上添花的淡雅柑橘香氣,讓你入口咀嚼之際,立即就察覺到這兩種香氣各異的分子,在鼻腔中奔竄的鮮明風味,起始是柑橘香,後韻則是堅果咖啡,這種漸進式的風味變化,正是「濃縮咖啡杏仁酥餅」最為迷人之處,也是專屬於成人、嗜咖啡者的高級享受。

    巧克力檸檬司康:https://www.briancuisine.com/?p=7567

  • 義式濃縮咖啡比例 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文

    2019-05-29 22:28:36

    ★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
    ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
    完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8611

    [ 材料 ]
    杏仁粉:120g
    中筋麵粉:120g
    烘焙小蘇打粉:1/2茶匙
    鹽:1/4茶匙
    紅糖:110g
    柳橙皮屑:1顆
    融化奶油:120g
    雙倍濃縮咖啡:50g
    香草精:1茶匙
    細碎核桃 (或胡桃):80g

    入口時絕對酥脆的質地,讓你對這份操作簡單,卻無須動用機器打發索完成的餅乾配方感到驚訝!咖啡一直是自己在甜點製作材料中,偏愛食材之,也是每日醒來與午後3點時刻,身為一位咖啡癮君子所無法缺乏的振奮劑。而這回在設計餅乾配方時,所想的是要如何跳脫咖啡單一風味,賦予更多元層次、卻又能融合完美、不突兀,這讓我聯想起早些時候才發表過的『巧克力檸檬司康』,那是一份結合蜜糖柑橘與濃郁可可的點心食譜。當時那份司康作品發表後,獲得許多是做朋友的熱烈回響。

    因此將柑橘香氣放入濃縮咖啡之中,就從那份配方蹦了出來。為了讓餅乾質地更加酥鬆,我添加了極高比例杏仁粉已降低麵粉筋度,當然經過烘烤後杏仁粉所釋放的香氣,也襯托了義式濃縮咖啡醇厚且低沉的誘惑,參入錦上添花的淡雅柑橘香氣,讓你入口咀嚼之際,立即就察覺到這兩種香氣各異的分子,在鼻腔中奔竄的鮮明風味,起始是柑橘香,後韻則是堅果咖啡,這種漸進式的風味變化,正是「濃縮咖啡杏仁酥餅」最為迷人之處,也是專屬於成人、嗜咖啡者的高級享受。

    巧克力檸檬司康:https://www.briancuisine.com/?p=7567

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