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什麼是萃取率、濃度、沖泡比？ 二戰後的美國國家咖啡協會

二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會， ... 沖泡比＝咖啡粉/ 沖泡前冷水的容量 (該數據是以美式咖啡機來沖泡) 也就是粉水比例。

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