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咖啡豆研磨愈細、抗氧化物愈易溶出 - 康健雜誌

那麼，為了減少揮發，研磨咖啡豆時磨到粗顆粒，是否就能提高抗氧化物的攝取呢？ ... 中研磨（medium grind）：適用手沖滴濾杯、美式咖啡壺、虹吸壺。

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