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擺盤的美學：先內化品味，再靈活思考 - NOM Magazine

從食材變成佳餚的路上，就是一連串美學構成的過程。 ... 品味需要時間，可先學著欣賞，懂了，外來的美學知識就會在心裡生根發芽，變成自己的一部分。

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