【托斯卡尼尼義大利餐廳_新竹高鐵店】

自從疫情升溫後，停更了五個月，近期相對穩定，也決定要繼續回歸分享啦！
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8月出遊時，住在新竹高鐵站附近，緊鄰6+PLAZA購物廣場，尋覓有什麼新開幕的店家，意外發現托斯卡尼尼居然進駐在這裡！目前有5間分店，在Google評論上平均4顆星以上。
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新竹高鐵店遠離喧囂，無須擔心太多人潮，店家寬敞舒適，營造出美食與美學的用餐環境，看得出來餐具也是精心挑選過的，坐下來用餐會自然地放鬆。
這次點的三道料理都很推薦，#黃金麻糬芋丸 外皮香脆不油膩，有滿滿的芋泥餡，#四季水果優格沙拉 有芭樂、鳳梨、蘋果、番茄、水蜜桃、綜合堅果，超適合愛吃水果的薇薇，同時兼顧到營養，特別是芒果優格醬口味十分清爽不怕有負擔！#皇家紅酒牛肉燉飯 米飯是粒粒分明飽滿，醬料很入味，忍不住一口接一口，份量也適合男生。

《店家資訊》
📍新竹市北區東大路二段156號1樓
⌚️11:30–15:00, 17:00–21:00
☎️(03)550-6188

《#今天吃什麼》
地點👉🏻#vv遊新竹
種類👉🏻#vv吃義式 #vv吃點心

#薇糖薇冰 #新竹美食 #新竹市北區美食 #托斯卡尼尼義大利餐廳 #新竹高鐵站美食 #義式餐廳推薦 #今天吃什麼 #跟著薇薇吃美食 #hsinchufoodie #italianfood #foodietravel #hsinchufood #sharefood #thefoodie #thefoodievivi

我們把枕頭全部換新了！
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#ELVIS愛菲斯
枕頭款式種類超級多
我們一口氣買了四款不一樣的款式

✔️台灣設計
✔️台灣製造
✔️品質穩定
✔️材質嚴選
✔️價錢親民

我滿滿的枕頭們
ELVIS愛菲斯到貨！
總共裝了2大箱🤣超大
期待一夜好眠

圖文分享❤️🧡💛💚💙💜https://rurusheep0119.pixnet.net/blog/post/362010546

#ELVIS #愛菲斯 #愛菲斯居家美學股份有限公司 #愛菲斯居家美學 #好眠 #枕頭 #枕頭山 #好好睡 #賴床

在我們家可是秉持著：
「就算外帶食物也要擺盤精緻」的精神，
全家人在每天耳濡目染之下也深受影響～
都知道如何選用盤器的搭配來襯托食物的美味😋

近期最常使用的是皇家哥本哈根的瓷器，
皇家哥本哈根最著名的就是他們的手繪藍白瓷器，
每次盛盤、擺盤時都被電暈耶～😍
每件瓷器都能看出瓷繪師生動的筆觸，
彷彿自己就置身在丹麥花園愜意的用餐一般，
整個餐桌風景給人一種雍容華貴的氛圍～
居家用餐也狠要浪漫～💕

我最喜歡皇家哥本哈根的是種類、款式齊全，
平常替小朋友準備豐盛的愛心餐點時，
不論台式、義式、甜點、午茶都能用到，
而且不同系列的唐草手繪混搭也不突兀～
反而還能隱約露出杯盤邊的唐草細節，
讓食物質感大大提升，
淺盤、深盤錯落有致的排列，
上桌後也更加有層次！

因為太愛了❤️
當然要幫家人們準備專屬英文字母杯杯啊～
古典與現代的融合就是適合老靈魂的我🤪
而且小孩也可以放心使用，
不用害怕一不小心摔破了會感到心痛（當然還是要注意小孩安全）
還可以從小培養小孩的餐桌美學

如果真的不小心手滑摔破了或是有明顯裂痕時，
只要自購買起兩年內
都可以帶著破損保證卡和破損產品到原櫃位免費更換一次，
你說怎麼會有這麼貼心的服務啦～💕

想和我一樣用皇家哥本哈根提升生活質感，快到品牌活動下留言：“Grace的親子 #桌面穿搭 最貼近我的新日常”
👉 https://lihi1.com/WVCXV/G
就有機會獲得皇家哥本哈根杯碟組唷🤗

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｛本篇是廠商邀約分享文｝

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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💎 。每年春天。最期待VCA 的春之禮
每年春季一開始，Van Cleef & Arpels 總會送上一份春天的禮物，而這份禮物一定是極盡浪漫精緻的花束.....，而每年擺放的花器也不一樣，早期曾出現過將永生花放置在透明花盒裡，有點像是標本，那年的禮物至今仍是 我家中最美的陳列.....。而這幾年 Van Cleef & Arpels 不再用永生花而改以鮮花，就是希望傳達品牌能運用工藝，捕捉到大自然最美麗瞬間，讓配 戴者能將永恆穿戴於身上
💎 。 不只是品牌精裝書
今年除了花束，更獻上一本 「 F·L·O·R·A·E — Van Cleef & Arpels 梵 克雅寶 “花的魔法” 」精裝書 ..... 珠寶品牌常會在特別時節送上各式各樣的 精美贈禮，精裝書向來是我心中最愛，除了是專業知識最好的教課書外， 那些品味絕佳的書封或內頁圖片，甚至是設計師手稿圖，都成為我家中最 美的佈置......，而這本「 F·L·O·R·A·E 」成為我目前最喜歡的心頭好，糾 結至今還是沒能選出最美內頁放在我的書面墙
💎。 最純粹的花之書
通常品牌精裝書多半會以某單一系列作品或是品牌歷史為題，因此「品 牌」成了書的第一要角。但在這本「 F·L·O·R·A·E 」裡，Van Cleef & Arpels 以花為題的作品佔了僅僅只有 1/20 ，其他全是「花的歷史」...... 從植物標本的發明、各式花種類別、到花在⻄洋神學裡，以及東⻄方曾經 以花為題的畫作，都有相當完整的圖文介紹。而我最喜歡的一部分，就是 Van Cleef & Arpels 請了 Eric Poitevin、蜷川實花、Erik Madigan Heck....等多位藝術家以花為題創作出繪畫、攝影各式平面影像作品。而最 可貴之處，這些藝術家除了蜷川實花和 Patrick Gries 用 Van Cleef &Arpels 珠寶作品延伸發揮，其餘皆用自己的藝術觀點單一以花為題創作， 因此在這本書雖然名為「 F·L·O·R·A·E — Van Cleef & Arpels 梵克雅寶 “花的魔法” 」，但其實是一本相當 pure 純粹的花之書
💎。 不直接 才是最好的 Branding
我深深覺得這是最厲害的 Branding，將品牌的代表性圖騰做深入且全面性 的研究，讓我們看到品牌並不只是膚淺的物件挪移，而是真的領略元素 的美學真諦，於是受眾便能對品牌創作有了更深的情感連結
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蘇聯武器裝備充斥著暴力美學的風格，給人的印象很是深刻。今天我們壹起看看打破世界下潛最深記錄的蘇聯核潛艇。上世紀60年代，美蘇兩國激烈的進行軍備競賽。蘇聯海軍開展了大深度潛艇、水下高速型潛艇以及安靜型三種類型潛艇的研制，為蘇聯戰後的第三代核潛艇奠定了強有力的基礎 。