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涮羊肉的作法 - 美食菜譜

材料羊肉片1800克，凍豆腐4塊，大白菜1棵，粉絲2把湯底高湯10杯，柴魚精1小匙，蔥 ... 宋朝的《山家清供》書中即有記載，而到了清代，更是清宮皇室膳單上的料理首位。

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