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【烹飪教煮】大廚教煮栗子炆雞煲仔菜用雞髀肉炆最嫩滑【有片】

另外因雞肉要炆大約15分鐘，故宜用較嫩滑的雞髀肉，炆好後都不覺嚡口。另外，如果想惹味一點，在炆煮時可用上罐頭雞湯，若想清淡一點，以水來炆煮都可以。

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