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米糕定勝負？ 從「辦桌」看台灣文化為何前三道菜那麼重要...

羹的意思是指源遠流長，讓賓客吃出好采頭，但是要做出好吃的羹菜並不 ... 在過去的辦桌宴席上，最重視的是前三道菜，這也是檢視總舖師功力的依據。

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