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總鋪師（tsɔŋˋ-p'ɔʟ-sai） 廚師 - 臺灣話的語源與理據 ...

例句1和2裡的“總鋪師”是一個台灣話語詞，讀做tsɔŋ`-p'ɔ ʟ -sai，“廚師”（掌握或精通烹調技藝並以此為職業的人──《現漢規範》）或“主廚”（主持烹調事務 ...

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