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總鋪師的傳承與創新：高雄市內門區的辦桌文化研究Master ...

(湯淯甯，2016)為生，使內門總舖師高達150 組2，成為台灣總舖師最密集地區(張玉欣，2007)。 2-2 內門辦桌產業發展現況. 內門辦桌產業早期十分興旺，食材大碗豐盛，大多 ...

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