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食物安全攻略 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

從正常膳食的蔬菜攝入硝酸鹽的同時,攝入其他生物活性物質,如抗氧化劑及維他命 C,所產生的亞硝胺可減少一半。 2.吃新鮮蔬菜剛剛收採的新鮮蔬菜中,亞硝酸鹽含量微乎其微 ...

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