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如何保留蔬菜中的维生素C - 天涯知识库

蔬菜 越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏。 2、使用微波炉加热. 某营养专家发现，通过微波炉加热的蔬菜，其中的维生素C含量比例比生蔬菜 ...

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