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蔬菜怎麼煮.營養素流失最少?_營養食尚_文章專區 - 常春月刊
一般而言,過度削皮和丟棄綠葉,例如處理芹菜、蘿蔔、地瓜時,含量豐富的維生素與纖維質,通常都會在不知不覺中被丟棄了。 有研究指出,先洗後切的蔬菜,維生素C可保留逾 ...
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