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綠豆凸(椪) - 求真百科

綠豆 凸(台語發音:【膨】phòng)又稱豐原月餅，早期台灣月餅以兩面煎製，綠豆椪改上下火烤製，因烤出爐後中間圓圓凸起，故稱「椪」。以薄如雪花片的酥皮將綠豆沙仁包裹滷 ...

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