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粥水也能做锅底，小众的粥底火锅靠“鲜甜”闯出一片天 - 36氪

食材鲜、粥水甜，作为粤式火锅的一个更加细分的市场，粥底火锅能否在猪肚鸡 ... 很多粥底火锅门店减少了菜单上海鲜水产的比例，试图以更大众的牛肉和 ...

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