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冬粉為什麼都煮不爛？想減重是否可用冬粉取代米飯？

早期的冬粉多以綠豆澱粉加工製成，又叫做綠豆冬粉（粉絲）。 ... 和同樣一碗的米飯相比，水煮綠豆冬粉的熱量和升糖指數（GI值）較低、膳食纖維含量較 ...

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