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綠豆湯煮法
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如何煮綠豆糖水軟熟而不破皮? - 劇多
反覆悶煮法. 綠豆湯想要綿軟如沙,還要保持顆粒不破皮的形狀,可以用那種悶燒鍋煮,這種綠豆在一個相對恆溫的環境中始終以熱而不沸的溫度持續悶煮,既 ...
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