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綠花椰菜處理
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花椰菜》主要產季.怎麼挑選.保存秘 - 私.雜記
青花菜應挑色澤鮮綠,泛黃的青花菜較不新鮮;而白色花椰菜,儘可能挑選花梗淡青色,瘦細鮮翠的。花蕾呈小珠粒狀的較易熟,若花球堅硬,花梗又結實,較不易 ...
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