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新经济这十年|海底捞CEO杨利娟：餐饮业走向“人”与“技”并重

2016年，海底捞提出“新技术改变餐饮企业的成本结构”理念，之后于2018年利用新技术打造智慧餐厅形态。目前，海底捞通过自主创新获得的知识产权专利近百 ...

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