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台灣餐廳業採行綠色餐飲措施之認知與執行程度

綜合上述觀點，本研究定義「綠色餐飲」為「餐飲服務強調食物生產. 來源之新鮮、有機、在地與季節性，並優先考量環境友善、減少能源消耗、減少資源使. 用、減少食品加工、 ...

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