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影片:挑竹筍與煮沙拉筍的秘訣 - 楊桃美食網

如果 綠竹筍 是真正上等嚴選的，千萬別加生米去煮，因為會改變好筍的香甜、鮮嫩之鮮美口味、竹筍會變軟，原本味道會被破坯，要如師傳的煮法，重要是冰涼 ...

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