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夏天是吃麻竹筍、綠竹筍的季節！有吃過「深泥肉白筍」嗎？

無肉令人瘦，無竹令人俗。」宋朝文人蘇軾說，沒有肉會讓人變瘦，沒有竹子則讓人變得俗氣。我則認為，有竹有肉才對味，筍子或筍乾和肉類一起烹煮最對味 ...

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