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絲瓜 - 香港中小企常用食物規格資料庫

依據絲瓜果面稜角可分為稜角絲瓜（Luffa acutangula）俗稱勝瓜和圓筒絲瓜（Luffa cylindrica）俗稱水瓜。「稜角絲瓜」，稱八角瓜，主要作為蔬菜食用。圓筒絲瓜嫩熟時可 ...

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