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自己在家做貢丸不放化學添加物，一樣可以很Q彈，肉餡調製

絞肉 的肥瘦比是7:3 肉越白，表示肥肉比例較高！ 我發現，肉餡的口感，完全是看鹽巴放多少！ 我的肉餡裡不愛放水打水，水餃皮煮的時候很容易破！

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