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結 頭菜 冷凍保存
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食物保存-《根莖類》大頭菜- 農業知識入口網
別名:結頭菜、菜扣(閩南語)、球莖甘藍大頭菜此名來自它的外形,球莖上有幾根莖 ... 幼嫩的球莖,最適合做涼拌小菜,在鮮食吃不完的時候,便可以醃製方式保存起來。
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