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蔬果預冷保鮮技術 - 台南區農業改良場出版品訂購網

適用室內風冷的蔬菜有胡蘿蔔、甘藍、結球白菜、花椰菜等大宗貯藏的產品，及一般 ... 比大的產品降溫速度更快，如結球萵苣等，且適合己使用具通氣孔塑膠膜包裝的產品。

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