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衛生局檢驗餐廳食物發現仙人掌桿菌及組織胺 - 花蓮新聞雲

此轉變發生在腐敗的初期，無法經由外觀或氣味辦別。.開放式的存放空間再加上潮濕，容易使魚體受到腸內細菌污染，在24小時內便足以產生引起中毒的組織胺 ...

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