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組織胺中毒怎麼辦
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慎選新鮮食材,避免組織胺中毒 - 衛生福利部
民眾應慎選新鮮食材,避免發生食品中毒;業者也應注意水產品之貯藏,確實作好冷鏈控管,確保食品新鮮。 組織胺中毒常發生於腐敗之鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚 ...
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