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夏季食物中毒高峰罪魁禍首就在這裡！ - 健康醫療網

通常未經加熱的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等，是食品中毒的高風險食物；而常被視為優良蛋白質來源的魚貝類等水產品，則更需注意組織胺、諾羅病毒等中毒風險。

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