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[主廚教料理] 紅露醉雞 - Fun假趣旅行

中國浙江名菜「醉雞」，是將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式享用。這道料理雖然簡單，卻能令人回味再三，用紅露酒取代紹興，讓酒香更具 ...

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