為什麼這篇紹興酒雞湯鄉民發文收入到精華區：因為在紹興酒雞湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gai (雲淡風輕)看板cookclub標題[問題] 煮麻油雞可以用紹興酒嗎?時間Sun Feb...
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2021-01-12 07:58:25
抗疫自煮😌黑椒大蝦炒粉絲😋 - 疫情爆得咁勁😿留喺屋企煮飯仔安全啲🙈靠政府怕怕😂 材料: 大蝦 幾隻 粉絲 100 克 薑 少量 蔥 少量 蒜 少量 雞湯 200 毫升 黑胡椒粒 少量 紹興酒 2 湯匙 蠔油 3 茶匙 麻油 1 茶匙 生抽 1 湯匙 老抽 1 茶匙 麵粉 適量 鹽 少許 - 步驟...
想煮麻油雞來吃!!
因為家裡有剩半罐紹興料酒
想不到有什麼用途可以把它消耗掉
(之前做過醉雞~但是太費時了@@)
所以想說可以用紹興酒來取代米酒煮麻油雞嗎?
謝囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.81.129.109
推 j589745:板上有一些簡易醉雞食譜啊 02/21 13:17
→ gai:我就是做簡易的啊!但是去骨就覺得費時XD 02/21 13:50
→ j589745:是可以啦 味道會不一樣就是了 02/21 14:01
推 cuteterisa:我常用麻油加薑加紹興酒煮蝦子 味道很棒! 02/21 15:04
→ cuteterisa:所以放心煮吧!! 我愛用紹興酒煮菜剩過米酒 :p 02/21 15:08