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讓人不顧形象的吮指好滋味：紹興燒雞 - 艾瑞克的旅行＆廚房

你可能以為，只有一點點酒，事實上，紹興酒的用量還不少，只是酒精在燜煮過程都蒸發了。鹹甜鹹甜，是這道菜的本質。唯一的麻煩是，要花點時間等待這美味。

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