1. 雞腿,先以20 c.c.紹興酒+40 c.c.醬油醃一下(15分鐘就可)。 · 2. 熱鍋倒入葡萄籽油,爆香蔥薑蒜(蔥切大段,其他保留原樣)。 · 3. 將醃好,稍微上色的雞腿切大塊,放入上 ...
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