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單元一食品衛生安全與法規

... 中毒，也視為一食物中毒事件（但不包. 括傳染性疾病如：霍亂、傷寒）。 一個人食取被 ... 食品中毒的分類. 細菌性食品中毒－. 感染型－. 沙門氏菌→牛、老鼠、蛋. 腸炎弧菌 ...

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