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補鐵不是光吃鐵質就好！教你「必吃、避吃」的3種營養素

維生素C可以幫助食物從三價鐵轉成亞鐵離子，增加鐵質的吸收率，只要在菜中 ... 不過，除了蛋白質以外，素食者容易缺乏維生素B12跟鐵質，也是需要特別 ...

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