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素酸高麗菜料理
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https://books.google.com.tw/books?id=8yKSCgAAQBAJ&pg=PA61&lpg=PA61&dq=%E7%B4%A0%E9%85%B8%E9%AB%98%E9%BA%97%E8%8F%9C%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=sIXCGUxpiB&sig=ACfU3U2217qabWoD2qoRkQ38cerAY_k-Pw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiv_NfPntr7AhVCXaQEHUFZBcUQ6AF6BQjgAhAD
降膽固醇就要這樣吃: 吃對食物降血脂 掌握「四低一高」飲食原則 14類優質食材+89種健康食物=180道降血脂料理
1 高麗菜中豐富的維生素 B 群、 C 、膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,促進排毒、排便,降低血液中膽固醇的濃度。 2 高麗菜中的丙醇二酸,能抑制酶類轉換為脂肪,減少脂肪堆積。
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