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澎湖酸 在 Sane 小家日和 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:59:40
弟弟對於有參與料理工作的餐點都特別捧場,好像自己做的就特別好吃、有成就感 😎。 偶爾讓他練習倒料、炒菜,小傢伙也越來越熟悉廚房用品的使用方法了。 . 午餐時光,蔬菜茄汁義大利麵、南瓜夏威夷豆、澎湖酸瓜排骨湯。 . . 第一次看到這組四色砧板,讓我懷念起以前考西餐證照的時光。 餐飲證照裡面就屬西餐最難...
澎湖酸 在 ?? Instagram 的最佳解答
2021-05-29 16:36:54
要去澎湖玩的各位~請服用😜 📍一、#易家仙人掌冰 ⭐️⭐️⭐️ 【地址】澎湖縣白沙鄉通梁村191-2號 【電話】06 993 2297 【營業時間】08:30–18:00 澎湖跨海大橋旁必吃仙人掌冰,沒吃過仙人掌相關美食不能說你來過澎湖!酸酸甜甜的很特別,一定要來試試🙆🏻♀️ 📍二、#鍾記燒餅...
澎湖酸 在 ??-??真實本人 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 15:18:49
收假快樂😂 要收假了好緊張喔(*≧▽≦),所以今天要過份Double😆🙈 走路的時候真的不能聽這首歌,除非你趕時間🤣...真的會忍不住想跳起來 ♫.(◕∠◕).♫ 然後因為連拍了好幾天,我好累,我說,今天不要再拍照了,真的一張都沒拍喔😂 然後我要推薦圖二啦,在基隆往國...
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澎湖酸 在 Dinter Youtube 的最讚貼文
2019-06-14 21:57:43早起就是為了懷念高中練完棒球,飽餐一頓的滿足!
不要再吃飯店Buffet了~
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▌澎湖全系列▌
【DinTer】特澎湖–神秘藍洞竟是澎湖人的鬼島!?下海浮潛驚見淫蕩海參!
https://youtu.be/Mtj_Ut92-jw
【DinTer】特好吃–澎湖人激推美食!為了吃這碗OOO差點被警察抓?!
https://youtu.be/z-FovzH7yj8
【DinTer】特澎湖–海男子丁特的澎湖秘密私房景點
https://youtu.be/SnOFFjlgNnc
高中畢業後就到台北闖蕩,不知不覺對於家鄉的印象也漸趨於平淡,決定用這個系列重新檢視那些年我走過和沒走過的地方,也讓大家知道我的家鄉澎湖的美好!
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#Dinter #澎湖 #特好吃
澎湖酸 在 走吧!走遍世界! Facebook 的最讚貼文
澎湖直送的防疫海鮮箱
魚已經幫你處理好了,可以直接下鍋
#購買連結在留言裡
你跟我一樣是海鮮苦手嗎? 每天在家自己煮飯,吃膩了菜菜肉肉菜菜,那就來點澎湖海味吧。
海鮮箱有4組,2000元起跳
海鮮防疫箱A
黃金鯧(紅沙)550-650g(輪切一塊)、烏尾冬 900-1100g(4~6尾)、玳瑁石斑/青嘴/黃雞母/雀鯛 (隨機出貨,3-6尾)600-800g、海菜 250-350g、花枝魚皮(海香菇)250-350g、狗母魚丸 250-350g、熟小卷 450-500g。
海鮮防疫箱B
嘉獵 550-650g(一尾)、烏尾冬 900-1100g(4-6尾)、玳瑁石斑/青嘴/黃雞母/雀鯛 (隨機出貨,3-6尾) 600-800g、海菜 250-350g、花枝魚皮(海香菇)250-350g、冰捲250-350g、花枝丸 550-650g。
海鮮防疫箱C
海鱺550-650g(輪切一塊)、紅石咾550-650g(一尾)、玳瑁石斑/青嘴/黃雞母/雀鯛 (隨機出貨,3-6尾)600-800g、海菜250-350g、花枝魚皮(海香菇)250-350g、澎湖酸菜130-180g、金勾蝦仁550-650g、丁香魚乾(生)250-350g。
海鮮防疫箱D (這組限時免運)
中鈎石斑750-950g(一尾)、砲管(中卷)1500-1700g(2-3尾)、加志(番加志)1100-1300g(整魚切塊)、熟小卷450-500、蒸熟旭蟹600-800g(一支)。
買一箱吃一個禮拜OK!
讓我們繼續加油撐過疫情吧~
出貨時間:
下訂後約2-3天後全程冷凍出貨,並於出貨後2-3天到貨(實際到貨時間依物流公司實際狀況為主)。
澎湖酸 在 賣魚阿琛 Facebook 的最佳貼文
今天第一批大殼粽開蒸..停一下.手指都裂開了.上藥等傷口乾一點.21:30戴上手套繼續.今天有幫手.但是大家訂單很踴躍.感恩.我還是要加入.不然做不出足夠量.全部綁好蒸好應該凌晨兩點多吧.
有訂單還是歡迎.我慢.但我會做出來.因為不做會沒收入.現在我只能靠這個了.
今年的觀光旺季大概是毀掉了
但是不可以鬆懈下來.只要疫苗打到差不多.隨時就要上線忙碌.
之前大家一直聽到我說要轉型.今年從三月開始.就準備菜單.想在朋友位在井垵的民宿外燴時.做點不一樣的.
雖然我講台語.不太有人知道我是老芋頭二代.我想做出有澎湖特色的江浙菜.向爸爸那一輩的老人家致敬.
準備了新菜單.但是拿不出來了.疫情不知道何時過去.
鎮江醋嗆澎湖蟹
唐風澎湖魚膾(膾.細切肉也.魚膾就是細切的魚肉.但不是想做日式的生魚片.這是考證過的唐風魚膾.使用澎湖魚.)
白果桂花蝦(澎湖明蝦)
叫化雞(雞腹內填澎湖的海菜.整科的螺.一菜倆吃.)
大殼紅藜米糕(跟現在販售的不一樣.有使用澎湖紅藜與糯米填充.使其吸飽大殼的湯汁.向傳統澎湖版大殼包飯致敬.)
鰆魚獅子頭(試做過的版本.湯汁不是紅燒的.而是用澎湖酸高麗菜做的白湯)
西湖醋魚(傳統江浙菜用的是鯉魚、草魚、鱖魚.我用的是澎湖的比目魚.)
澎湖什錦菜(賣個關子.不說明.澎湖菜宅蔬菜的混搭版.)
海鮮蓴菜羹(蓴菜就是水蓮.與小管.鰻魚成羹.)
蜜汁火方卦包(就是蜜汁火腿.包夾澎湖生絲瓜.油條脆
前寮哈密瓜(澎湖的五星級哈密瓜)
之前來吃飯的客人.有時候會吃到一盤怪怪的東西.我都只說是吃看看.其實他們都是在幫我消化練習的作品.
本來想在七月的外燴場端出來.
不知道疫情何時過去.
為了生存.一直在想辦法.想從現在的樣子.轉成適合宴席的菜色.
孩子還很小.要養大他們.憑我現在的努力還不夠...
朋友們.
這是向我的祖輩們致敬的菜色.
江浙菜澎湖風.會不倫不類.還是會做出新特色呢?
我也不知道.
壓力真的山大.我一定要活下去.
期待能撐到疫情減緩那一天.
開宴的那一天...
賣漁阿琛2.0
在澎湖等大家
澎湖酸 在 愛蟹一族 Facebook 的最佳解答
💕5月12日
*一夜釣「紅龍魚」肉質綿密鮮甜😋
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*盤仔魚~香煎紅燒酥炸佐胡椒粉⋯
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*石硓頭~澎湖酸菜燜石硓頭一級棒👍
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*黑蝶魚~老饕最愛乾煎就有好滋味😋
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