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素蠔油做法
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https://books.google.com.tw/books?id=mV6nDwAAQBAJ&pg=PA144&lpg=PA144&dq=%E7%B4%A0%E8%A0%94%E6%B2%B9%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=l0gtAX9CR5&sig=ACfU3U2n_WZSuQo6W3KDxKjwzJiP9xCnLw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiu4MSAvqT-AhWBIkQIHczHBGIQ6AF6BQj1ARAD
家常菜譜 - 第 144 頁 - Google 圖書結果
做法 1 将豆角择洗干净,下入沸水中焯至五成熟,捞出沥水,趁热与精盐、味精拌匀; ... 调味时应加足素蚝油量,试味后姜丝3克,蒜片5克,精盐、味再酌量加盐,可防止味道过咸。
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