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純 米 肉圓 做法
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看起來都是「粉」,但肉圓要Q彈,還是得靠在它!
它一樣會產生Q 彈的口感,好比西谷米原始材料就是樹薯澱粉,只不過使用太白粉做羹湯勾芡,煮好時是稠狀,但多舀幾下後,因為樹薯澱粉的支鏈澱粉的結構 ...
確定!
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