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用無添加的台灣米穀粉取代麵粉，成功做出麵包、鬆餅、蛋糕

從白米製粉時的條件控制、選用的酵母種類、發酵程度的控制、到烘烤的條件……每一個環節都不能出錯。 我從中島由起子老師那裡學到米吐司的做法快兩年了，也常常做給家人吃， ...

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