直播預告--
繼上個星期六宣傳國產米糧的直播，阿芳用米穀粉做了水蒸的米蛋糕，當天承諾了大家，再做甜點中的萬人迷---千層蛋糕。明天星期六的下午3點半下午茶時間，阿芳同樣要再一次跟大家宣傳國產米糧在電商平台上到12月15日，可以享有購買的回饋優惠，而且從明天12月5日起是12月27日，加碼登錄在電商平台國產米糧專區購買米糧的發票，就有抽獎機會。
冷冷的天，如果大家不出門，這樣就泡杯茶在家舒服看直播，看阿芳用家中最簡單的工具和材料，製作甜點中非常有價值感很受喜歡的千層蛋糕，只不過阿芳還在想，做抹茶口味或者巧克力口味？有興趣的好朋友，可以留言跟阿芳分享一下，喜歡甜點的好朋友，明天下午3點半記得和我們一起進廚房做甜點喔。

直播預告--水蒸米蛋糕
連日的農業行腳今天已經回到台北， 明天星期天在家度過一個居家日，可以進廚房和大家一起開料理直播，台灣米好讚粉絲團的小編，請阿芳再一次跟大家宣傳國產米糧，因為是假日，所以直接許願用米穀粉做蛋糕，而且還指定要用蒸的，相信大家看到這個許願也會覺得很讚。
當年農糧署開始推廣米穀粉時，阿芳就努力用米穀粉做各式各樣的點心，米戚風蛋糕就是阿芳常常用來測試米穀粉質地的點心，時常拿來做蛋糕，做完蛋糕就是帶到攝影棚還有工作場合中請大家試吃，如果不特別說，有時候根本感覺不出來那是米做的蛋糕，但是用米穀粉做蛋糕，還要用水蒸的方式，其實在整個過程裡是有小秘密小技巧的。
那一天到新竹農會，可愛的家政班媽媽們也做了水蒸蛋糕，阿芳詢問後，他們仍然是用低筋麵粉，所以阿芳決定在明天直播，照著臺灣米好讚 小編所許的願望，就來做水蒸的米蛋糕，讓家政班的媽媽們未來可以改用米穀粉，多多支持我們自己國家的農產品。
等待蒸蛋糕的過程，阿芳再用米穀粉來煮一鍋玉米濃湯，為家中有麩質過敏的孩子，不能夠喝麵粉所煮的玉米濃湯謀一下福利，希望大家會喜歡阿芳安排的點心，明天11月29日下午3點半，歡迎大家和我們一起進廚房，用米穀物粉做點心喝下午茶，另外大家如果想要參加抽獎記得一定要到 臺灣米好讚的粉絲頁去留言，在阿芳的粉絲頁上面留言是無法被抽中的喔。

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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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一年一度的 #中秋特別企劃！
這次除了志昌，還邀請到了我們 #黃守達 議員！

志昌非常高興能帶著好朋友來到我們 #大甲蔣公路 吃美食！
上集採買完以後，準備跟守達議員來場大胃王PK賽，究竟誰會受懲罰？

#大胃王比賽
#輸的有懲罰
#猜猜誰贏了

#祝大家中秋快樂

-

特別感謝
台中市議員黃守達
康家阿媽粉腸
黑石頭玉米
嘉家樂肉丸
老竇雞蛋仔
馥芋
周記臭豆腐
一路發
紅外線烤玉米
A+炸食美饌
慶筆筒仔米糕
三鮮蒸餃
阿在米糕
手工地瓜球
手燒蛋糕雞

(依拍攝順序列表)

一年一度的 #中秋特別企劃！
這次除了志昌，還邀請到了我們 #黃守達 議員！

志昌非常高興能帶著好朋友來到我們 #大甲蔣公路 吃美食！
今年的中秋節無法在外烤肉，所以推薦大家來我們蔣公路！
#逛夜市吃美食 #賞月過中秋！

#大胃王比賽
#輸的有懲罰
#猜猜誰贏了

#祝大家中秋快樂

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特別感謝
台中市議員黃守達
康家阿媽粉腸
黑石頭玉米
嘉家樂肉丸
老竇雞蛋仔
馥芋
周記臭豆腐
一路發
紅外線烤玉米
A+炸食美饌
慶筆筒仔米糕
三鮮蒸餃
阿在米糕
手工地瓜球
手燒蛋糕雞

(依拍攝順序列表)