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【圖解】肋眼？丁骨？一次認識各部位牛排！ - 食譜自由配

被稱為紅屋牛排，取自牛隻的前腰脊部位，將丁骨牛排中間的丁骨拆開，分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排，這2塊部位的性質差異大，菲力牛排屬於精瘦 ...

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