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市售紅麴米的紅麴菌種調查與紅麴菌種快速鑑定方法的開發

要菌種仍不清楚，因此探討傳統中藥材紅麴米中的主要紅麴菌種，將有助於了解 ... 英文摘要. Currently Monascus spp. is a popular subject of health food and ...

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