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米釀製的紅糟與料理 - 花蓮區農業改良場

紅糟DIY. 材料：圓糯米1 升（1350 公克）、紅麴100 公克、. 米酒1 瓶（酒精度20﹪，600 ㏄）、冷開. 水600 ㏄。 做法：. 1.圓糯米洗淨浸泡3∼5 小時，撈出蒸熟，倒出儘速.

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