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[食譜] 紅糟炸排骨做法(紅麴子排做法) - 翱翔的姿態

材料：. 豬小排帶骨切塊：600克. 地瓜粉：80克. (喜歡酥一點的人要另外準備一小盤，下油鍋之前再滾一滾). 蒜頭：5瓣. (切碎). 紅麴釀：100克. 醬油：50克.

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