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自製紅麴（糟）醬@ Julia的田園夢:: 隨意窩Xuite日誌

ml. 做法: 圓糯米洗淨浸泡10至15分鐘,然後煮成糯米飯，待涼。 倒入米酒拌開。 加入紅麴米。 攪拌均勻，蓋上蓋子等待發酵，此時糯米及紅麴米粒粒分明。

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