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紅醩~自製的健康美味。 (純古法釀製) - 好食客部落

我的做法是糯米加一點點的紅麴粉煮熟，攤涼後再加入紅麴碎米和米酒頭下去攪拌<<. 事後發現，米酒的酒精濃度太低，釀好的醩醬是酸的，接近醋，改成米酒 ...

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