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紅麴粉(活性開環)｜身體機能活化與代謝

早在元朝就有文獻提到紅麴煮肉(紅糟肉)的相關製作方法，明朝《本草綱目》也提到了紅麴的活化身體機能的功用。後來，經法國的科學家發現了紅麴菌屬(Monascus)，相關的應用 ...

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