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紅麴處理不好，吃了等於在吞毒，想養生其實可以這樣做...

但大家疑慮的是，紅麴在製作過程中同時會產生橘黴素跟黃麴毒素， ... 紅麴添加在食物上的時候，會先將紅麴米碾碎成紅麴粉，以便融入食物中。

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